El sabor de la tradición: les hablaremos de la elaboración del pan artesanal en El Terrero, Chicontepec

En la comunidad de El Terrero, perteneciente al municipio de Chicontepec, Veracruz, la elaboración de alimentos tradicionales forma parte de la vida cotidiana y de la cultura de sus habitantes. La localidad es reconocida como una comunidad nahua, donde se conservan diversos saberes relacionados con la cocina y otros oficios.

Más que un alimento, el pan artesanal representa una forma de conservar conocimientos que se transmiten entre generaciones. Su preparación reúne a las familias y mantiene vivas prácticas culinarias que forman parte de la identidad de El Terrero y de la región de Chicontepec.

La importancia de estas tradiciones también se relaciona con la vida comunitaria. El Terrero conserva diversas expresiones culturales y gastronómicas, mientras que la cocina aparece registrada entre los oficios tradicionales de la localidad. El reporte es de Tonatihú Maya